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“水为茶之母,器为茶之父。”壶在中国茶道中的地位举足轻重。为什么宋徽宗赵佶说“瓶宜金银”?银壶的养生功能有哪些?什么样的银壶才算是一把好银壶?今天请一起走进银壶世界,感受银壶!

接续历史国内银壶兴起

我国银壶生产的历史可以追溯到唐代,银壶的使用更多地是与茶联系在一起的。清朝中叶,我国通过国际贸易积累了很多白银,许多银器出口到了国外。清末战败赔偿,白银大量外流,再加之民国战乱,新中国成立就开始了金银管制,到1999年才放开。五十年的原材料短缺,造成了银壶传承断代。

近年来,随着人民收入水平的提高、对银壶养生保健认知的提升、对银壶投资收藏价值的认同,银壶市场需求开始增长,生产供应也随即扩大。从产业发展角度看,目前国内银壶市场还处在起步阶段,广大消费者对银壶的认知度不高,购买力尚未被激发,银壶市场未来发展空间很大。

目前银壶市场已经出现高低端分化现象,一把800克左右的大师壶可以卖到十万元;同样重量的高端品牌银壶,可以卖到二三万元;而同样重量的低端银壶,只能卖到四五千元。这一分化标志着银壶市场开始走向成熟。

放眼全球 银壶在中日韩

从全球范围来看,银壶主要在东亚被广泛使用,主要生产消费国是中国、日本、韩国。粗略估算,目前中国银壶产量占80%以上,日本、韩国产量相差不多,均不足10%。

前几年,国内银壶技术水平不够高,日本银壶很受国内消费者追捧,有人以买到一把日本壶为荣耀。事实上,日本银壶传承早就出现了人才短缺的问题,真正的日本工匠制作的银壶数量很少,商家拿到真正的日本银壶可能要等数月甚至一两年。于是有一些国内商贩,把国产壶运到日本,做旧、打标,冒充日本壶回到国内。

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